Powitanie

Chlebem i solą. Lampka wina musującego.

Obiad

Zupa: 1p/1os. (do wyboru)

Rosół z kury z makaronem, Krem borowikowy, Krem szparagowy, Krem cebulowy z grzanką serową na białym winie


II dania: 4p/1os. ( 8 do wyboru )
Filet z kurczaka nadziewany serem pleśniowym i suszonymi pomidorami w sosie potrawkowym

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym lub rokpolowym z kluską półfrancuską

Sznycel z kurczaka z anasem i żurawiną

Przekładaniec w sosie szparagowym

Kruche żeberko wieprzowe duszone w sosie śliwkowym

Bitka wołowa podana w misach chlebowych

Złocista karkówka z grilla z vendes i sosem koktajlowym

Karkówka w glazurze zapiekana serem

Pieczone jabłuszko z kaczką, pyzami i czerwoną kapustą na ciepło

Soczysta karkówka pieczona w całości z kopytkami

Filet w porach zapiekany serem

Imperial z szynką i serem

Zraz wieprzowy po wielkopolsku

De volaille z pietruszką i serem

Dodatki Kompozycja surówek z warzyw wiejskiego ogródka

Bukiet warzyw gotowanych

Kapusta gotowana

Buraczki

Ziemniaczki z wody posypane koperkiem

Frytki

Krokiety

Deser

1p/1os. ( 1 do wyboru )
Dama Kameliowa – lody z orzechami włoskimi, rodzynkami, białą czekoladą, wiórkami kokosowymi, bitą śmietaną i sosem karmelowym

Pana Cotta z sosem jagodowym muśnięta czekoladową mgiełką

Rolada lodowa w przybraniu świeżych owoców, bitej śmietany i sosu czekoladowego



Ciasto: 3p/1os.
Kawa parzona, rozpuszczalna oraz herbata bez limitów



Owoce sezonowe: 150g/os.
Zimny bufet: 5p/1 os.
Kieszonki schabowe z musem chrzanowym

Galart wieprzowy

Jajka z pastami szefa kuchni

Sakiewki z szynki ze szparagami i zieloną fasolką

Roladka z indyka

Tatar wołowy

2 rodzaje sałatek z menu szefa Kuchni Śledziki w sosie tatarskim



Barszcz: 1p/1os.
Cieple bułeczki

Pieczywo, Masło

Herbata

Kolacja:

Kolacja 2 porcje/1 os.
Szaszłyk wieprzowy podany z kalafiorkami panierowanymi

Boeuf Strogonow z wołowiny

Golonka peklowana gotowana z kapustką lub po bawarsku

Bigos staropolski lub leczo

Pstrąg smażony na masełku lub gotowany na parze

Dodatki Pieczywo, Masło

Herbata

Śniadanie:

1p/1os. ( 2 do wyboru )
Zupa gulaszowa

Flaki

Żurek

Pieczywo, Masło

Herbata